方春俊 俞霆 今日报道 元宵节临近，各大超市的汤圆销售火爆，但记者走访时发现，散装汤圆的卫生情况并不尽如人意。
上午8：45，在三里庵附近的一家超市，醒目的“汤圆低价促销”广告牌摆在超市的进口处，速冻食品专柜旁站着不少拿着塑料袋盛汤圆的顾客。记者发现，放在冷藏柜内不同品牌、口味的散装汤圆由塑料盒分开摆放着，但上面没有任何覆盖物，在冷藏柜边上贴着“
请勿用手直接触摸食品，由我们的员工为你服务”的提示，但几乎所有的消费者还是自己动“勺”翻来翻去地挑着汤圆，挑完以后勺子就随手扔在汤圆上，有的顾客甚至直接用手去捏汤圆。
上午9：10，在步行街附近的一家超市速冻食品区，散装汤圆毫无遮盖地摆放在敞口容器内。冷藏柜台上的说明标签上只写着品名、价格，生产日期、厂家、保质期等信息根本就找不到，也没有“请勿动手”的提示。记者向在旁的营业员询问一种“芝麻馅”散装汤圆是何时生产的，售货员回答：“是这几天送来的。”
针对这些情况，记者咨询了市卫生监督所。据该所食品监督科的高科长介绍，国家对饺子、包子、汤圆等速冻散装食品销售有着严格的卫生要求。根据《散装食品卫生管理规范》规定，散装食品应由专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。销售人员必须持有有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和工作帽。销售的食品必须有防尘材料遮盖，并具有禁止消费者触摸的标志。在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上应标识出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。
