茶都相关链接

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　　-马乙 黄亚琪

　　闲话茶趣之《茶人三部曲》

　　生于浙江平湖的杭州作家王旭烽，以她反映中国茶文化的经典之作《茶人三部曲》中的第一部曲《南方有嘉木》和第二部曲《不夜之侯》摘取了中国文坛长篇小说的最高奖项——茅盾奖。其中《南方有嘉木》改编成电视连续剧后，得到一致好评。

　　《南方有嘉木》：忘忧茶庄的传人杭九斋是清末江南的一位茶商，风流儒雅，却不好理财治业，最终死在烟花女子的烟榻上。下一代茶人叫杭天醉，生长在封建王朝彻底崩溃与民国诞生的时代，他身上始终交错着颓唐与奋发的矛盾，最后不得已向佛门逃遁。杭天醉所生的三子二女，经历的是一个更加广阔的时代，他们以各种身份各自参与了中华茶叶兴衰起落的全过程。小说因此勾画出一部近、现代史上的中国茶人的命运长卷。

　　《不夜之侯》：时代进入上世纪30年代末，中华民族生死存亡之际，杭氏家族及与他们有关的各色人等，在战争中经历了各自的人生。其中沈绿爱、杭嘉草等杭家女性惨死在日寇的铁蹄之下；寄草、杭忆、杭汉、忘忧，作为新一代杭家儿女投入了伟大的抗日战争，有的在战争中牺牲了，有的为了胜利后的明天坚持着中华茶业建设。而杭嘉禾作为茶叶世家的传人，在漫长的八年抗战中，承受了巨大的劫难，呈现出中华茶人的不朽风骨。

　　《筑草为城》：这是《茶人三部曲》的最后一部。小说以1966年6月至1976年的 “文革”作为小说创作的时代背景，杭家的第四、五代传人在这个特殊的历史年代登上舞台。世界很大又很小，杭、吴这两个有着深厚历史渊源的家族后代又碰到了一起。善良与愚昧、天真与邪恶都以革命的面孔、狂热的姿态自觉或不自觉地投入到运动中去……

　　闲话茶趣之杭州三大茶馆

　　位于杭州湖滨路149号的和茶馆，可以说是杭州城最具文化氛围的高档茶楼。红褐色的古老家具、墙壁上挂着的色彩斑斓的清朝官服，还有白底青花的瓷具、有着精美镂刻图案的窗饰……，每一件都身价不菲。置身于茶馆，那种古典的气韵就好像穿透了历史的时空，带着行云流水般的灵秀和质朴展现在茶客面前。

　　和茶馆的全称为“和茶馆·正和雅集”。它的寓意就是希望能将中国古老的茶文化和中国古典艺术品中所蕴涵的浓厚民俗文化结合起来，在纷繁的现代社会中构筑起一隅“清香·清趣”之地。

　　湖畔居茶楼位于西湖六公园北侧，三面临湖有着“湖光山色共一楼”之美誉。作为省、市领导的主要接待点，杭州湖畔居茶楼近几年来先后接待了许多中外重要宾客及中央、省、市的领导，并给茶楼留下了“秀色可餐西湖醉，湖畔居士宾如归”的佳话。

　　湖畔居一楼有各档茶位，汇集了全国各地的各式优质名茶、套茶、功夫茶100余种及杭式点心；二楼大厅有着龙井厅、湖畔诗社等各具特色的包厢同时还推出红楼茶宴、秦淮茶宴、江南茶宴等各种茶宴及韩国茶、英国茶等；三楼音乐茶吧东南侧有湖畔阁豪华包厢，在品茗茶宴之时更能领略西湖湖光山色共一楼的独特情趣。此外，二、三楼临湖露台上的茶位，也是独有情趣的品茶、赏景的好地方。

　　去过湖畔居品茶的人都说，喝茶的终极目标不是解渴，而是细腻地品味人生。

　　杭州青藤茶馆虽然没有和茶馆的清幽雅致，也没有湖畔居那种浑然天成的高贵玲珑，但它自有一种大众化的平民气质，吸引着一方爱茶人。每到周末或节假日，茶馆的大门上就会挂出只有在上世纪60-70年代在车船码头旅馆才看得见的那种“客满”的告示牌。

　　没有极度的奢华，也没有珠圆玉润的摆饰，所以去青藤喝茶的人，什么样的身份都有。而情侣们通常会选择角落里那些小桌子，因为那里灯光比较柔和，空气也比较温暖。自然、爱情的香气便也随着袅袅升起的茶香，一同在繁华的茶馆里绽放了。

　　闲话茶趣之杭州茶乡

　　在杭州的余杭地区，有个名镇叫径山镇，那儿盛产传统名茶径山茶，是浙江的十大名茶之一。有关专家考证，日本茶道最早源自径山镇。相传南宋间，日本圣一国师圆尔辨圆来到中国，师从径山寺无准法师。回国后，他把从径山带去的茶籽播种在日本静冈县。后来，另一位日本大应国师南浦绍明求学径山，回国时又将径山寺的茶道具带回日本。“径山茶宴”经两位日本国师的传播，最终演变成了盛行至今的日本茶道。

　　1978年，径山茶先后推出“古钟”等系列品牌，并已建成名茶基地18.67公顷,都分布在海拔560米以上的山地，生态环境极佳。径山茶每年清明前开采，精采细制(制1公斤干茶需6.4-7万个茶芽),经杀青、回锅、揉捻、粗烘、复烘等程序制成的茶叶，外形细嫩紧结显毫色泽绿翠；汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵；甘醇爽口，栗香持久。

　　径山茶现有卷曲形、松针形、扁平形三大系列。

　　龙井著名的龙井茶乡位于凤凰岭上，分布于杭州西湖风景名胜区，为西湖群山南、北两大支的交接点，这里山林密集，截水面积广大，泉源茂盛，山清水秀，满目葱茏。

　　龙井本名龙泓，旧时人们以为此井通海，必有神龙居住，因以名之。龙井是西湖著名的三泉之一，龙井茶蜚声中外，龙井泉甘甜可口，远从明代起，这里的茶叶就很负盛名。

　　龙井茶乡自古以来就是杭州的游览胜地，这里有着众多的名胜古迹。风景秀丽的龙井茶园分布于狮子峰、龙井、虎跑、梅家坞、五云山一带，灵隐泉边、满觉陇中、九溪十八涧沿岸、云栖道旁，一片片茶园碧绿如染，一层层茶山连接云天。

　　古往今来，多少名人雅士都慕名前来龙井游历，饮茶品泉，留下了许多赞赏龙井泉茶的优美诗篇。

　　龙井茶乡有“女采茶、男炒茶”的习俗，而龙井村至今还保留着乾隆皇帝册封的“十八棵御茶”。相传是乾隆皇帝在品饮龙井狮子峰胡公庙前的龙井茶后，对其香醇的滋味赞不绝口，因此封庙前十八棵茶树为“御茶”，从此，龙井名声远扬。

　　数百年来，龙井茶的出名推动了龙井茶种植业的发展，西湖周围的乡村开始发展茶园，茶乡的面积不断扩大。

　　闲话茶趣之茶叶博物馆

　　中国茶叶博物馆是目前我国惟一的以茶文化为专题的博物馆，坐落在风景秀丽的杭州西湖西侧龙井茶乡，始建于1986年，占地22000平方米，建筑面积3500平方米，1991年4月正式对外开放。

　　中国茶叶博物馆背依吉庆山，面对五老峰，依山取势，周围茶园青翠馥郁，环境十分秀丽，馆舍由几组错落有致、富有浓郁江南民居特色的建筑构成。一号楼为陈列大楼，设茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗等5个展厅，展示了中国茶叶文明及茶文化的概况。二号楼为多功能楼，设有外宾接待室、学术交流厅。三号楼为风味茶楼，内设不同茶系的风味茶室6个，供参观者在游览之余品味。四号楼为茶艺游览区，它在复原国内外最典型的饮茶场景的基础上，表演各类不同形式的茶艺、茶道、茶俗，主要有现代茶艺、古代茶艺、日本茶道、径山茶宴、台湾茶道等。

　　自开馆至今，到中国茶叶博物馆参观人数达百万余人次，党和国家领导人江泽民、李鹏、乔石、李瑞环等先后亲临指导视察，同时也先后接待了众多外国元首和政府首脑。

　　闲话茶趣之梅家坞

　　梅家坞位于云栖西二公里的琅砀岭北麓的山坞里，是杭州西湖龙井茶的主要产区。梅家坞四面青山环抱、鸟语花香、空气清新，曾接待过苏联、美国、越南、罗马尼亚、柬埔寨等国家元首和政府首脑以及世界各地友好人士的参观访问。 1957年至1963年间，周恩来总理曾经5次到过梅家坞，关怀和指导茶叶生产的发展。参观炒茶场时，总理看到茶农被柴火烤得满头大汗时，询问“能不能改用电炒？”这一问，引出了一项改革：1961年，杭州锅炉厂经过多次试验，终于生产出适合炒茶的电炒炉，既保持了西湖龙井形、色、香、味的特色，又帮助茶农改进了炒茶条件。陈毅参观梅家坞后，也盛赞“青山四面合，绿树几坡斜。溪水鸣琴瑟，人民乐岁华”。

　　梅家坞人始终记着总理的教诲：梅家坞应以种植茶叶为主，发展多种经营，种茶既能美化环境，又有经济效益，要多多发展。为缅怀伟人，激励后人，梅家坞村人修建了周恩来纪念室。室内陈列了反映周总理5次亲临梅家坞时的代表性图片81幅、实物63件，并有电视录像资料。

　　闲话茶趣之茶文化研究会

　　中国国际茶文化研究会是由中华人民共和国农业部主管，经向中华人民共和国民政部登记的全国性民间茶文化团体。中国国际茶文化研究会是在1990年10月杭州召开的第一届国际茶文化研讨会上，由海内外茶学、茶文化和茶业经济界人士首先发起，经过筹备，于1993年11月正式批准成立的。中国国际茶文化研究会，吸收具有一定学术地位和社会影响的团体以及茶文化和茶业界知名人士为团体会员和个人会员，并聘请海外著名人士担任荣誉职务。

　　中国国际茶文化研究会的宗旨是：广泛联系国内外茶学界和文化界人士，研究茶历史和文化，开展文化学术交流，增进友谊，加强合作；倡导茶为国饮，促进茶学和茶业经济发展，为促进社会主义物质文明和精神文明的建设作出贡献！

　　闲话茶趣之茶文化博览会

　　为弘扬茶文化，振兴茶产业，促进茶旅游，杭州市人民政府、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会在2005年4月3日至22日举办了2005中国·杭州西湖国际茶文化博览会。

　　此次博览会以“茶与文化，茶与健康，茶与城市，茶与旅游”为主题，以“开茶、品茶、赏茶、购茶、论茶、敬茶”为主线开展多项专题活动。

　　4月15日的开幕式到4月17日的闭幕式，茶博会亮点不断。“西湖龙井茶宴”上的茶菜、茶点、茶食品、茶饮料等，让人眼前一亮；余杭径山的“祭茶仪式”，让人体会到茶文化的神秘和古老。“白堤茶会”上杭州各大茶楼、各地名茶一字排开，泡茶、饮茶、讲茶，别开生面。西湖区龙坞镇大茶园里，炒茶、欣赏地方戏曲、吃农家饭、喝农家新茶、欣赏茶村落、体验炒茶乐趣、逛茶市一条街，精彩纷呈。

　　在此次博览会上，中国国际茶文化研究会等10家机构授予了杭州“中国茶都”的称号。 -

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