本报1月23日讯（记者刘捷）许久未见的地沟油又现省城，而且竟然被用来做太原市民非常喜爱吃的宫廷桃酥。1月21日，太原市工商局万柏林分局就在辖区端掉这样一个无照生产食品的黑窝点，其加工现场的恶劣环境触目惊心。当日，该分局南路工商所根据日常巡查，在义井南屯一带查到这个窝点。该窝点系租用的民房，房内房外油污遍布。当事人提供不出营业执照和卫生许可证。现场的雇工们蓬头垢面，双手污黑，直接用手从烤箱的托盘中取拿做好的桃酥。生产用的糖稀，就盛在一个被油污粘染得看不出本色的塑料桶内，执法人员用
筷子搅动一下，里面立即泛起许多黑色、棕色的片状杂质。熬制糖稀的大锅就在露天的院子里，大锅里早已结了厚厚的一层污渍。最为严重的是，当执法人员在检查生产用油时，发现他们使用的竟然是国家严厉打击的地沟油。而就是用这些原料生产出来的桃酥，最后竟被生产者命名为“宫廷桃酥”。执法人员当场查扣了所有的成品，共计二百箱，并查封了生产设备。此案还在进一步处理中。
名词释义：
食品加工企业在生产经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂，包括经过多次煎、炸食物后废弃的油脂，俗称地沟油。地沟油经过很简单的除色处理后被一些人重新用于食品生产中，成本极低。经过科学实验测定，地沟油是酸败的油脂。据专家介绍，酸败油脂除了可以破坏食物中的营养素外，还会对人肌体的细胞色素酶等几种酶系统产生损害作用。废弃地沟油脂的高度氧化，能引发黄曲霉毒素癌肿。就连猪、狗等动物一旦长期摄入酸败变质的油脂，也会出现体重减轻和发育障碍，同时还易诱发肾肿大、脂肪肝等病变。(来源：山西新闻网山西晚报网络编辑：金环)
