QS认证将亮生死牌　八成桶装水水厂面临淘汰

　　齐鲁晚报讯2003年9月，国家质检总局将桶装水列入第二批实行QS认证准入食品，到明年7月1日，国家质检总局将结束此类食品的发证工作，并进行无证查处。经过1年多的组织认证，我省饮用水企业申报QS认证情况如何？到明年7月我省饮用水市场将会发生哪些变化？有多少饮用水企业将被卡在QS“生死门”之外？

　　八成水厂拿不到QS认证

　　近日，省质检局监督管理处刘树强向记者介绍了我省饮用水QS认证进展情况。

　　据他讲，从2003年9月以后，我省质检部门组织了全省饮用水生产企业保证产品质量必备条件的专项调查工作，同时组织饮用水的市场准入工作。据统计，目前我省约有950家饮用水生产企业，但具备检验能力的仅有169家，比例仅为17.19%。截至目前，我省已取得QS认证的饮用水企业仅有26家！其中，省城济南仅有济南普利思一家水厂获得此“通行证”。

　　业内人士称，一旦推行QS标志，没有QS标志的桶装水一律不得在市场上销售，那么即使这些具备检验能力的厂家都能获得QS认证，那也还有80％多企业被淘汰。这意味着，桶装水行业将面临“大洗牌”，一些“作坊水厂”将被淘汰。

　　三道“坎”卡住小水厂

　　在省质检总局，记者见到了关于饮用水QS认证实施细则，QS认证细则十分严格。据济南市普利思矿泉水有限公司副总经理刘民江分析认为，在10项要求中，关键的3项将成为许多小厂家难以逾越的“坎儿”。

　　首先是对生产场所的规定。即生产瓶装饮用水的企业，应具备原辅材料及包装材料仓库、成品仓库、水处理车间、瓶(桶)及盖清洗消毒车间、灌装封盖车间、包装车间等生产场所。各生产场所的卫生环境应采取控制措施，并能保证其在连续受控状态；其次是对桶装水厂家必备的生产设备的要求。即粗滤设备、精滤设备、杀菌设备、瓶(桶)及其盖的清洗消毒设施、管道设备清洗消毒设施、车间空气净化设施、自动灌装封盖设施、灯检设施、生产日期和批号设施、净化设备。另外，水厂还应具有必备的出场检验设备。即无菌室或超净工作台、杀菌锅、培养箱、显微镜等。

　　正是因为饮用水生产企业必须具备这些条件，所以，很多小水厂将被卡在QS“生死门”之外。

　　桶装水将大“洗牌”

　　近几年来，随着饮水机和桶装水的出现和流行，我省饮用水行业和市场得到了快速发展，目前仅在济南市就有大大小小的水厂200余家，由于不少小水厂不了解国家有关该类产品的一些标准，在不具备应有的生产条件下匆匆上马，造成产品质量不合格。

　　济南市卫生局连续几年对省城桶装水市场进行抽检，结果合格率最低时竟不足20%，最好时也不过40%。

　　据业内人士预测，目前我省900多家饮用水生产企业中，将有80％的企业拿不到QS认证。这就意味着，将有700多家企业面临被淘汰的可能。济南普利思矿泉水公司副总经理刘民江认为，企业越早通过认证，越容易被消费者信赖，而一旦QS认证在桶装水市场上开始真正实施，这不仅将给消费者提供信心保证，更意味着桶装水市场将经历一场前所未有的大洗牌。（记者　王东）

　　QS是英文QUALITY　SAFETY即质量安全的缩写,QS认证是一项强制性的食品质量安全市场准入制度。按照国家有关规定，凡对列入《食品质量安全监督管理重点产品目录》的食品，必须经检验合格并加贴（印）市场准入QS标志后，方可出厂销售。责任编辑：刘晔丽来源：齐鲁晚报