北京熟扁豆中毒 紧急通缉 “东北油豆”

　　据新华社北京10月30日电接连发生的两次集体熟扁豆中毒事件使北京市海淀区卫生局10月28日发出紧急食品安全预警，目前京城各菜市场出售的一种名叫“东北油豆”的宽扁豆，即使煮熟了也容易让人中毒。

　　据介绍，这种被称为“东北油豆”扁豆外观绿色部分豆体有红色线纹、果实饱满、豆粒椭圆形，与常见扁豆不同得是，表面看均已经煮熟，而实际上，这种扁豆在烹调时表皮容

易煮熟，但豆粒较大，不易煮透，毒素未能完全遭到破坏。