新华网河南频道10月29日电 记者28日从郑州市农业局召开的新闻发布会上获悉：郑州市将从2004年12月1日起在市区实行猪肉市场准入制度。这在河南省是第一家，在全国也是为数不多的几个城市之一。
据介绍，作为省会城市，郑州市市区人口已达到350万人，每天消费猪肉达到3000头、22.5万公斤。猪肉质量安全直接关系到老百姓的"菜篮子"。近几年来，郑州市认真贯彻执
行国务院《生猪屠宰管理条例》，切实加强猪肉市场管理，取得了一定成效。但是，由于体制、机制等方面的原因，当前猪肉市场还在一定程度上存在着私屠滥宰、注水肉、病害肉的问题。
为了切实提高农产品质量安全水平，确保人民群众的生活质量和身份健康，在充分调查研究、认真做好准备的基础上，郑州市人民政府决定，自今年12月1日起，在市区实行猪肉市场准入制度。
据郑州市政府有关负责人介绍，实行猪肉市场准入制度以后，进入郑州市区销售的猪肉必须达到四条基本要求：一是由政府批准的定点屠宰场屠宰；二是按照国家无公害质量标准对猪肉的感官指标、理化指标、"瘦肉精"、磺胺类药物、激素等项目进行检疫、检验、检测合格；三是"两证两章"齐全，即在市场销售的猪肉必须随肉携带动检部门和屠宰场分别开具的《动物产品检疫合格证明》和"肉品检验合格证明"，猪肉胴体上必须盖有"验讫印章"和"肉品检验合格"印章；四是食用安全。(完)
作 者：记者李钧德
