目前，北京酒店业的硬件水平已世界领先，但是，房价却比欧洲、美洲、亚洲、大洋洲地区的平均房价还要低很多。北京市旅游局局长于长江日前引用国际权威机构的最新统计数据说，2002年，中国内地酒店的入住率为69％，全球排名第六位，而同年中国地区酒店业平均房价仅为56美元，在全球范围内排名第16位。北京酒店平均房价虽高于全国达到63美元，但仍不足美国酒店业均价的一半。对此，业内人士进行了详细剖析。

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　　盲目竞争，大打价格战

　　据分析，北京酒店房价低的原因缘于盲目竞争、不正当竞争。北京饭店业的价格曾有过两次大的滑落。一次发生在1990年，当时外国旅游者大幅减少，而国内旅游业还没发展起来，为争夺客人，各饭店相继采取大幅降价的办法，结果价格拉下去了，客人却未见增多。另一次发生在1997年亚洲金融危机时，北京的海外游客量急速下降，各饭店又一次竞相降价，导致饭店业的价格被拉得更低。

　　值得深思的是，当类似的事情发生在其他国家时，他们并未采取这种盲目竞争的办法。例如：美国“9·11”事件后，美国饭店并未采取盲目降价的办法来吸引游客，因为即使降价，游客也不会因此而增加，这是大环境使然。业内人士坦率地指出，这实质上反映了中国与发达国家饭店业在经营理念、经营机制、经营方式上的差距。

　　消费市场结构畸形

　　一些专家指出，除了经营者的“软件”因素，北京甚至中国的酒店业发展还存在着结构性的“硬伤”，最明显的是中高星级饭店居多，中低档和经济型酒店少。

　　据北京奥组委服务部住宿处处长向萍介绍，目前，北京市拥有星级饭店576家，其中五星级29家，四星级59家，三星级182家，二星级250家，一星级56家。而按照在申奥报告中的承诺，到2008年，北京星级饭店总数应该达到800家，其中一至三星级酒店总数将达到690家，占酒店总数的86.25％。而现在，北京距离这一要求显然还很远。

　　对此，首都旅游集团总裁梅蕴新坦言，目前中国酒店的档次大多集中于三四星级，而中低档次和经济型酒店较少，造成消费市场畸形，酒店餐饮和客房收入不均衡，这也是中国绝大部分酒店平均客房价格大大低于原有价值和计划指标的原因之一。他还援引统计资料说，自2001年以来，中国酒店每年至少有40万间客房处于闲置状态，按照平均每间客房投资10万元计算，全国就有400亿元的酒店资产闲置。可是，与此相对照的是，在旅游高峰期，大量游客却无法找到符合要求的住宿设施。

　　借申奥之机完善酒店市场

　　庆幸的是，为了完成在申奥报告中的承诺，北京开始努力扭转酒店业的不合理结构。今后几年内，星级饭店的客房数量预计按7％左右的速度增长，而其中一至三星级酒店总数将达到690家，占酒店总数的86.25％。这表明，在未来几年里，北京将致力于经济型酒店的发展，其中，“青年旅馆”和“汽车旅馆”两类主题酒店将成为主打。

　　据北京市旅游局副局长于德斌介绍，为了达到上述发展目标，北京市进行了具体的规划：在布局上，城区内控制高档次饭店（四五星级）的数量，大力发展三星级及一二星级饭店等经济型饭店，郊区县则大力发展休闲度假型饭店；而在功能目标上，要大力发展贴近现实需求的主题型饭店，如会展酒店，商务酒店，青年旅社等，同时，合理调整住宿设施结构，适当增加青年旅社、分时度假公寓等新型住宿设施和季节性家庭旅馆等，降低游客旅游成本。

　　不少专家看好“青年旅馆”和“汽车旅馆”等经济型酒店的发展前景。中国社会科学院博士生导师魏小安说，在国外已经有几十年历史的青年旅社，前几年才从中国的广东兴起，其主要客源是大学生甚至高中生。在很多国家，还对青年旅馆给予政府财政补贴，以培育长远市场。

　　不过，在看好经济型酒店在中国的发展前景的同时，面对中国酒店业普遍存在的低价经营状态，不少经营者对如何实现经济型酒店的赢利不免有些担忧。豪生国际酒店集团中国区副总裁戴维指出，国外的三星级饭店、汽车旅馆等价格在30美元至80美元之间，北京的同级别饭店价格仅为20美元至50美元。因此，如何提高利润，成为经济型酒店亟待解决的问题。