本报讯综合新华社、《南方日报》报道：昨日，广东省质监局有关负责人在接受采访时认为，由于目前我国执行的国家标准没有对不粘锅涂层原料是否含有毒物质作出强制性规定，可能在检测中很难对产品合格与否作出界定。

　　不粘锅高温使用有损健康

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　　国家标准中对不粘锅防粘涂料的使用温度已明确作出250摄氏度以下的限制，据了解，杜邦公司则称聚四氟乙烯在厨房使用中对人体是绝对安全的，只有在温度达到260摄氏度才会发生化学变化。在温度超过340度才会发生“显著分解”。

　　然而，广东省环境保护监测中心站工程师王晖在接受记者采访时指出，中国人常用的煎、炒、炸、煮4种烹饪方式制至少有3种都超过了250摄氏度的高温限制。

　　超过此限制后，不粘锅的内壁聚四氟乙烯涂料容易残留在人体内，一段时间之后，在身体抵抗力低下时有可能致癌，甚至发生基因突变。我国“特富龙”不粘锅六成外销

　　中国五金制品协会秘书长石僧兰说，我国涂有“特富龙”的不粘锅年产量达8千万到1亿只，其中60％到70％用于出口，国内销售量约为3千万只左右。

　　高压锅较少用“特富龙”

　　石僧兰还说，我国高压锅产品一般不用“特富龙”涂层，请广大消费者放心。

　　我国使用杜邦“特富龙”的产品相对较少，只是在一些平底不粘锅上应用“特富龙”涂层，高压锅一般使用硬质氧化涂层。