由于在笋干里掺二亚硫酸钠防腐，41岁的乐清人王其琴上星期在桐乡被刑拘。举报他的，是桐乡废品收购公司的一位经理。

　　这位经理在路过桐乡市区宏源路时，看到王其琴等2人在往青笋干里掺白色粉末。

　　“这里面可能有问题，你们应该去查一查。”他打电话给当地工商部门。

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　　桐乡工商执法人员两分钟不到便出现在王其琴眼前。正在“加工”的1550多公斤有毒青笋干未能流入市场。

　　当时，用来加工笋干的小车库半开半闭着门，车库内青笋干撒了一地，王其琴等2人正在忙乎。一人在往笋干上撒白色粉末，一人蹲在地上拌匀。

　　王其琴看到工商执法人员，十分惊讶。

　　经查，这种白色粉末是化学物质“二亚硫酸钠”（俗称“保险粉”，工业印染的防腐剂，毒性较强）。

　　在车库内，执法人员发现一装有“保险粉”铁桶，铁桶外面画着一个危险品标志，下端还明确标明：“不可接触人体皮肤，更不能食用，一旦误食，必须马上就医”等的字样。

　　据了解，四五年前，王其琴来到桐乡经商。去年他开始做笋干生意，当年有一批500公斤左右的笋干因为没有妥善得到处理，发生腐烂，他赔了3000多元。前不久，他打听到“保险粉”有防腐保鲜等作用，便跑到化学品经营公司买了一桶“保险粉”。

　　“这是我第一次这么做。”王其琴说。

　　为保险起见，桐乡市工商部门随后抽调精干力量，对辖区内农贸市场经营的笋干进行了全面抽检，抽检青笋干51批次。经测检全部合格。

　　工商执法人员提醒消费者，购买笋干时多长个心眼。正常的青笋干是青中带有黄色，笋干有股清香味；而掺有“保险粉”的笋干，青色中带的是一种没有色泽度的苍白色，有刺激辛辣味。

　　(见习记者叶建良 都市快报)