本报讯（记者郝迎利）矿物油大米、瘦肉精猪肉、吊白块面粉．．．．．．这些让人触目惊心的伪劣食品将很快会远离我们的生活。昨天上午，记者在西郊家世界超市的货架上看到，米、面、油等产品全部标注有市场准入标志－QS，大肉和蔬菜也与固定的生产厂家签订有协议，质量得到保障，群众都在放心地挑选、购买。这是我市推广食品市场准入制度以来，各大超市发生的可喜变化。
我市针对食品市场出现的问题，正在大力实施“食品放心工程”。市工商局于今年初推出了食品市场准入制度，对不合格食品坚决禁止上市销售，严历打击生产、销售假冒伪劣和过期变质食品、饮料等违法行为。
昨天，记者在莲湖区内的一些超市看到，经营者首先按照食品准入制度的要求实行了食品进货质量查验登记制度。他们在进货时要索取、检查供货单位和生产单位的资质证明，对商品按批次向供货人索取商品质量合格证、检验检疫证、质量认证证明和销售发票，并对商品包装上的标识以及内在质量检查。同时还建立了进货和销售台账，对产品的销售去向、销售时间等情况进行详细记录，以便事后查阅。
家世界超市货架上的米、面、食用油、酱油、醋、熟肉制品、乳制品等七类商品，全部标注有QS市场准入标志或其它质量认证标志，把无证照食品和假冒伪劣食品挡在市场之外，让人看到非常放心。这是重要食品准入备案制度的具体实施。
大肉和蔬菜实行重要商品协议准入制度，也就是经营者采取“场厂挂钩”、“场地挂钩”等“协议准入”形式，与供货厂家、产地签订挂钩协议，明确双方的权利义务关系，确保商品质量达到入市标准。
在这三项制度的基础上，经营者还有权利和义务对不合格商品清除出市场，工商人员对食品质量进行日常抽查，并及时收集、汇总、分析通过各种途径获得的食品质量信息，及时向社会公布，为消费者提供消费指导。
市工商局消保处的辛处长说，目前全市各分县工商局已经在20多家大型超市和商场成功试点了食品准入的作法，下一步将把这些试点的经验向全市有一定规模的大中型商场、超市、大型集贸市场全面推广实施，尽快让群众能够放心地购买到各种食品。
