养猪养得家大业大，被行内人戏称为“猪倌”的黄小宝。(赵用/摄)
人物名片：黄小宝，乐清市南塘镇欣欣种猪场场主。早年在外做服装生意，1996年回乡投资100多万元，创办了欣欣种猪场。因规模大、效益好，他常常被当地人称为“猪倌”。
人物印象：初见黄小宝，是在村口。乍一看，很难把眼前这个衣着光鲜的人，同养猪联系在一起。也许是因为有了早年经商的经历，这个“猪倌”给人的第一印象就是精明。
在黄小宝的带领下，我们换上胶鞋，趟过消毒池，就来到了小猪的“家”。偌大的猪舍内干净整洁，里面生猪区、配种区、分娩区等各个房间分工明确，井井有条。记者发现，欣欣种猪场的很多细节，都印证了黄小宝是一个会算账的人。
算细账 剪掉猪尾添瘦肉
一走进猪舍，我们就发现了一个奇怪的现象，黄小宝养的猪，尾巴都特别短。无论是即将出栏的大猪，还是嗷嗷待哺的小猪，它们的尾巴都只有正常的1／3左右。这时黄小宝在边上笑着说：“剪掉猪尾巴是经过精打细算的。”
原来在创办种猪场之前，黄小宝粗粗地估计了一下，猪每天摇摆尾巴估计要消耗掉将近150卡路里的热量。如果减少这些热量的消耗，那么到猪出栏时可以多长2－3公斤的瘦肉。市场上一公斤瘦肉能卖12元多，而一条猪尾巴只能卖3元。于是他就狠狠心，决定每只小猪一生下来，就割了尾巴。黄小宝乐呵呵地说：“你可别小看这短尾巴，它每年多给我带来的收益还不止十几万呢。”
算明账 沼气治污添收入
在猪舍的后院，一个2层楼高的大铁罐映入记者的眼帘。铁罐边上还有一个漏斗状的设备，这里就是养猪场的“化粪池”了。尽管猪的粪便等污水对于大多数人来说是废物，但精明的黄小宝还是从里面看出了“钱道”，2000年的时候，他投资了近200万元，建立了净化沼气环保配送系统，每天养猪的粪便污水都会汇聚到池里，发酵出沼气。
他扳着手指头，给我们算了一笔环保明账：“别看一期投入资金很大，这样我就把环保与商业结合起来，变废为宝。我的沼气卖给周围的村民，每立方米还能收8角，而处理后的废渣也以每桶60元的价格，卖给了村民，这样一年下来我不仅治理了污染，还能赚个二三万元。而且随着沼气的推广，废污赚的钱会越来越多，这个钱花得值。”
在欣欣养猪场逛了一圈，与“猪倌”黄小宝的一番谈话，更加印证了记者对他的第一印象精明。也正是凭着“会算账”的功底，才创造了欣欣养猪场一年200多万元的利润。
采访后记：在乐清，许多大户是弃商从农的。经商的经历，让他们在从事农业生产的时候，很自然地运用一些简单的经济学理财概念进行思考和运作，比如追求利润的最大化、环保模式和商业模式相结合等等，这些理财思路开阔了农民的视线，开拓了发财的渠道，值得现代农民借鉴。(温州日报林慎吴栋梁 李敏)（来源：温州新闻网）
