针对近来食物中毒和食源性疾患频发的状况，日前，省卫生监督局与省直管高校签订了食品卫生安全责任书。

　　责任书要求，学校应加强食堂、饮用水的管理，不断改善食堂卫生状况；学校食堂严禁承包给个人；建立卫生管理机 构以及卫生工作责任追究制；制定突发公共卫生事件应急处理预案。卫生监督机构须加强监督，随时做好处理食物中毒事件的 准备，一旦接到食

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物中毒报告，要立即到达现场。责任书的签订，无疑给学生食品安全上了道保险。(完)(记者张洁实习生 徐东坡)

　　来源：湖北日报