宰台上鳄鱼流出猩红的泪(图)

https://zylofonmediaonline.com/__proxy_domain/www.sina.com.cn 2004年02月13日05:23 四川新闻网-成都商报

　　本报讯据山西晚报报道，几年前还只在广州、北京等大都市风行的鳄鱼宴，如今悄然降临太原，据了解至少有3家饭店在经营。但商家似乎并不想仅在“烹饪”上做文章，而是亮出“现场开生”的表演秀招徕食客，血腥屠戮的场面令围观者唏嘘不已。

　　2月9日晚，记者赶到位于山西省城体育路一家颇具规模的海鲜酒店，全程目睹残忍的宰鳄过程。刑前：木槌猛砸击昏鳄鱼

　　6只鳄鱼静静伏在位于餐厅中央的透明水池中，其中两只唇部已被塑料绳紧紧缚住。一位店员讲，这些叫暹罗鳄的家伙来自泰国，店里每天都要现宰一只活鳄，生意出奇地好。

　　18时40分，“叮铃铃”随着铜铃摇响，现宰鳄鱼“表演秀”开场，久候的人们朝鳄池蜂拥而去。司仪一边摇铃，一边用金属杆驱赶一只封了嘴的鳄鱼，惊恐的鳄鱼用头部猛烈回击金属杆，发出“砰砰”的声音，同时尾巴扫起阵阵水花，另外五颗鳄头“忽”地齐齐从水中昂起，人群中立刻发出惊呼，纷纷后退。

　　受惊的人们很快安静下来。厨师镇定了一下，手持木槌砸下去，正中鳄鱼头部，疼痛使它挣扎着又掀起一阵水花，溅得厨师满脸是水。随后，厨师的木槌雨点般狠戳向鳄首。几番挣扎之后，鳄鱼痛苦地翻滚了几下不再动弹，几名厨师七手八脚将它拖出水槽，摔在地上。据说鳄鱼进食时才会“流泪”，而此刻它的眼睛分明湿漉漉的，头顶流下的血挂在眼角，猩红猩红的。行刑：5米宰台鳄鱼身首异处

　　随后，鳄鱼被抬上5米开外的宰台，宰台上空高悬的“保证鲜活、现场开生”的招牌煞是惹眼。操刀师傅早已等候，人群呼啦一下从水池边又围了过来。

　　明晃晃的屠刀对准鳄颈猛砍几下，昏迷中的鳄鱼即刻身首异处。师傅紧接着翻转鳄身，屠刀在白腹上推进，顿时血水四溅。此时断首鳄尚未全死的神经使它的后腿钩住屠刀，试做最后抵抗。台下一片唏嘘，众人皆露不忍之色。一个七八岁模样的小女孩惊叫一声躲进母亲怀里。一位梳着“背头”的中年男子念叨着“太残忍了”。厨师的手继续在鳄腹中娴熟游走，片刻工夫，一副滴血的内脏便被撕扯出来。至此，鳄鱼“咽下”最后一口气，全程历时不足20分钟。记者离开该酒店时，300余泊车位已满满当当。新闻链接

　　据了解，暹罗鳄属国家允许经营利用的54种野生动物之一。鳄鱼是世界上惟一一种体内没有癌细胞的动物，加之药用价值较高，备受食客推崇，弄堂鳄鱼掌、杨桃蒸鳄肠、干捞鳄鱼皮......吃法五花八门。（张婷晋帅妮）

　　

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