作者：郁进东

　　又是一个触目惊心的制假制毒产品。1月11日，中央电视台在《每周质量报告》中曝光江苏省泰兴市用病、死、坏猪肉灌制毒香肠并大肆销往全国各地一事。泰兴毒香肠不但猪肉原料让人作呕，而且在加工过程中还大量掺入亚硝酸钠，用防蚊虫的毒药水浸泡。据报道，仅南京市，每天就有7吨此类香肠进入千家万户和各大餐馆。

　　从金华毒火腿、太仓毒肉松、湖南毒腊肉和毒山芋粉、“乡吧佬”毒鸡腿鸡翅、山东毒木耳、河南毒腐竹，到今天泰兴的毒香肠，一个个严重侵害人民健康和生命安全的毒产品被曝光。电视里披露的南京市长虹商品批发市场正是我经常光顾的地方，真不知此前我们“享用”了多少产于泰兴的毒香肠，更不知还有多少没有被曝光的毒产品正在被消费者享用？今天，我们还能吃什么？我们还敢吃什么？

　　毒产品被曝光后，指责生产销售者利欲熏心、缺乏商业道德、不自律自持等等，显然是苍白和无力的。从上世纪到现在，这样的话已讲过成千上万次，但这类现象却愈演愈烈，几乎到了所有加工的食品都要打个问号，都要小心入口的地步。相信人们还不会忘记几年前南京冠生园的陈馅月饼，与现在的毒香肠相比，它能算什么？

　　在我看来，毒产品的问题出在产销者身上，但问题的根子绝不在产销者身上。

　　为什么总是新闻媒体在忙活这个事情？我们的食品安全、打假打劣部门哪里去了？我们的地方政府干什么去了？他们是没发现问题，不了解、不知情，还是睁一只眼闭一只眼？是疏于管理，还是被不法厂家喂饱了放任不管？

　　据报道，这些制毒恶行在曝光前都是大面积长期存在于当地政府的眼皮底下的，地方政府怎么会不了解、不知情？那个生产金华毒火腿的厂主竟能揣着本应由执法部门掌管的合格印章，想怎么盖就怎么盖。这章是怎么得来的？背后会是什么交易？因此，不追查管理部门的责任，不深究地方政府的不作为乃至渎职犯法，把板子仅仅打在生产厂家身上，其处理效果几乎等于零。

　　我国是一个发展中国家。抓经济、抓发展是各项工作的中心，地方政府更是如此。这本来是对的，但现在出现了非常可怕的苗头———为了发展，可以牺牲环境乃至社会治安；为了发展，可以竞相出台各种优惠政策，有的政策是明显违反国家法律的；经济发展也单纯变成了GDP，变成了枯燥的数字。于是，像生产毒香肠这样的恶行，就在地方政府大发展的口号下被默许。

　　这让人不能不对地方政府片面强调抓经济发展的路子进行反思。如果，毒产品做大做强了，可能当地GDP提高了，老百姓(毒产品业主以及他们带动起来的关联产业)也富裕了，但又有何用？因为，泰兴人可以不吃毒香肠，但你可能会吃毒金华火腿；金华人可以不吃毒火腿，但你可能会吃毒木耳、毒腐竹、毒鸡腿呀……

　　杜绝毒产品，还中国消费者一个食品安全，其根子在于治理地方政府，要想办法让地方政府为毒产品付出高昂的代价！

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