荆楚在线消息（湖北日报）　记者陈永和、通讯员王丽娜、李保华报道：全省工商部门最近对34家经销单位销售的粮食、食用油、肉制品、乳制品等4类商品，进行了抽样检验。

　　在抽检的285个批次样品中，不合格30个，占10．5％。粮食制品合格率86％，食用油合格率95．1％，肉制品合格率90．4％，奶制品合格率89．4％。结果表明，这四类食品的总体质量状况较好。

　　工商部门查处案件752件，查获不合格粮食821．35吨、粮食制品13628吨及其它伪劣食品，共14400多吨，总案值3000余万元。潜江工商局在检查中捣毁一生产面条黑窝点，收缴假冒“江陵”牌挂面商标标识1万份，收缴涉案物资15吨。孝昌县工商局收缴未经检疫的“白条肉”726公斤，取缔无证屠宰户28家。

　　抽检发现4个问题不容忽视：一是食品的有效成分不足。9个不合格的奶制品中，蛋白质含量全部低于国家标准。天门万福隆商贸有限公司销售的“学生脑维奶粉”，蛋白质含量仅为1％（国家标准为10％至18％），几乎没有“奶”的成分。

　　二是有害物质超标。如粮食中的面粉改良剂（过氧化苯甲酰，有增白作用），和肉制品中的护色防腐剂（亚销酸盐）大大超过国家标准。

　　三是肉制品细菌总数超标。7个不合格的肉制品中，有4个细菌总数超标，且全部是散装肉制品。武汉易初莲花连锁超市销售的“汇龙酱板鸭”，细菌总数超过国家标准70倍。

　　四是销售腐败霉变食品。汉口大福源超市销售的“广味精制腊肠”和家乐福洪山广场店销售的“一级餐肠”已有明显的异味。恩施市土桥镇邓刚个体经营户销售的大米已霉变。