长春节日市场“零嘴”花样多食品丰富糖果配角

https://zylofonmediaonline.com/__proxy_domain/www.sina.com.cn 2004年01月05日09:26 东北新闻网

　　过年过节买些糖果招待客人是我们的传统习惯。如今人们的生活条件越来越好，可供人们选择的待客食品也越来越丰富。前两天领孙子孙女上超市的李奶奶本想给孩子们买点儿糖，“图个喜庆”，可结果却令李奶奶不得不改变“老主意”，买了两个小家伙想要的儿童膨化食品大礼包。李奶奶无奈地说：“我们老一辈哪想过在过年不吃糖的事儿啊！”过年要买上糖果来招待客人的方式，恐怕要成记忆了。

　　老年人是购买糖果的主力

　　近日记者走进长春各大超市和商场的糖果柜台，看到的是满眼花花绿绿、各式各样的散装糖果，与之不相称的是，柜台前鲜见顾客。一位销售散装糖果有三年时间的营业员告诉记者，现在很少有人来买糖果了，即使有买的也基本是老年人，能买上一公斤就算多的了。

　　消费者对过年买糖果也道出了自己的看法，长春市民李大爷说，现在买点儿就够，主要也是为了摆摆，大人、孩子都不怎么愿意吃了，现在可不是我们那时候过年，除了糖果没别的。刘大妈向记者讲，她们这些老人一定要买点儿糖，也就是老习惯不愿意丢。虽然现在的日子好了，想吃什么就吃什么，可看着这些糖才有过年的感觉。而年轻人都是这样的观点：过年不一定非要吃糖，现在的糖果味道没有什么特别的，再说吃水果比吃糖果更有利于健康。

　　食品丰富令糖果风光不再

　　其实，习惯的改变是一方面，散装糖果销售遇冷最主要的原因还是各类替代食品在年货市场上的充斥。现在很多休闲食品厂商专门把眼光看准了节日儿童市场，制作了各种各样的儿童节日食品礼包，里面装着雪饼、薯条、巧克力、果冻布丁……总之，孩子们爱吃什么都可以在这种礼包中找到。这样的“什锦包装”不仅吸引了众多儿童，就连年轻人和家长也为之动容，买了来送给朋友和孩子。在今年的年货市场里，食品大礼包成了一道独特的风景。

　　年货市场里，各式各样、国内国外产的新鲜水果也是抢走传统糖果市场的一大主力军。生活好了，人们更注重不同饮食对身体健康的影响。由于糖果中含有大量的糖分，对它的摄入量过多，极易诱发肥胖症、高血压等疾病，所以吃水果成为崇尚健康生活的人们在节日里的上上之选。

　　只有特色糖果还坚守着市场

　　虽然糖果难寻当年风光，但一些包装精美的品牌特色糖果仍然能吸引以年轻人为主体的消费群体。尤其现在春节将近，一些糖果厂商在各大商场、超市内开辟专柜来促销自己的特色糖果。这些糖果普遍包装精美、新颖时尚，可当礼品来赠送亲友。价格同包装一样，绝不便宜，一般一盒300克包装的礼品装糖果价格在60元左右，类型往往以巧克力、太妃糖为主，早已不是传统的糖果。但据了解，其销量并不乐观，跟上个世纪八十年代糖果受欢迎程度根本无法比。（来源：新文化报实习记者王娟）相关报道

　　速冻蔬菜难敌鲜菜

　　在今年的长春蔬菜市场上，速冻蔬菜鲜见踪迹，曾经风光无限的速冻豆角更是难觅踪迹。日前，记者在长春市大部分农贸市场了解到，今年速冻蔬菜销量比往年下降了许多，速冻蔬菜似乎风光不再。

　　在长春市桂林路某市场，记者转了两圈才在一处不起眼的小店外看到了速冻豆角，与屋内人们购买新鲜蔬菜的势头相比，摆在外面的这十几袋速冻豆角似乎成了被遗忘的角色。店主无奈地讲，今年速冻蔬菜卖得不好，以往到年前一天能卖百十来袋速冻油豆，今年连50袋都卖不到。

　　记者从多家市场了解到，今年的速冻蔬菜卖得不好的原因主要有三点。首先，很多人在观念上对速冻蔬菜不认可，认为速冻之后的蔬菜其营养成分可能会被破坏。其次，速冻蔬菜种类单一，是影响速冻蔬菜销量的主要原因。市场上出现的速冻蔬菜只有豆角、茄子、竹笋等几种，占不到新鲜蔬菜种类的1/4，而就一家销售点来讲，速冻蔬菜的种类更有限，还占不到新鲜蔬菜种类的1/5。速冻蔬菜的单一性使消费者更认可新鲜蔬菜。长春市蔬菜批发市场钟老板就告诉记者，今年为了备战春节前的销售高峰，他从南方购进了1万多公斤的新鲜蔬菜，达到了30多个品种，并相信在春节前会卖得很好。（来源：新文化报记者胡晶贾真）

　　贡桔好卖冒出假货

　　“今年贡桔卖得可好了，我现在的销量就已经是去年这个时候的一倍多了。”一提起今年节日期间的贡桔销量，长春市湖西路某水果批发店的张老板乐得合不拢嘴。她告诉记者，仅昨天一天她就卖出去40多箱。据了解，今年贡桔由于包装精美，且质优价廉，4公斤左右的筐装贡桔售价在20元左右，比去年低了3元——5元，所以深受人们的喜爱。

　　但市场上还有假贡桔在出售。据长春市西郊路某水果批发市场的马老板讲，由于今年的贡桔好卖，就出现了假贡桔坑顾客的现象。两者虽然外形差不多，但内在质量却相差很多。正宗的贡桔，皮薄核少、汁多?拊⑻鹚崾手小⒂岣唬?10个桔子中有核的不超过2个。而假贡桔一般个头要比真贡桔稍大，且外桔皮呈淡黄色。（来源：新华网--新文化报记者胡晶）

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