中央电视台披露一些厂家

　　竟用人头发制造酱油

　　【本报讯】一般人都知道酱油是用豆子、麦子等原料酿造的，可现在市场上发现了另一种自称为“酿造”的酱油，却是是用一种液体或粉末的东西做出来的。中央电视台《每周质量报告》调查披露，这种能够直接用来配制酿造酱油的特殊氨基酸液，竟然是用人的毛发加工而成的。

　　神秘液体酿造“特别”酱油

　　按照线索，记者在湖南省常德市的澧州食品城的一家批发店里，找到了名叫“红帅”的酿造酱油。据店老板透露，这种酿造酱油不是用传统工艺酿造的，而是用一种特殊的原料勾兑的。

　　根据批发商提供的地址，记者找到了生产厂家——湖北省荆州市津津乐调味品厂。这家厂生产酿造酱油并没有用黄豆等原料进行天然发酵这道工序，而是果然像批发商所讲的那样，用一种酱褐色的液体直接配制酱油。一名技术员把一桶一桶的这种酱褐色液体倒进一口大锅里加热。技术员称这是氨基酸液。

　　就在荆州市公安县县城的北边，记者找到了氨基酸液的生产厂家——湖北省新生源生物工程股份有限公司。据负责人介绍，由于氨基酸液需求量很大，为了方便运输，厂里还把一部分氨基酸液加工成氨基酸粉往外卖。据工人介绍，尽管厂里每天都要生产10吨左右的氨基酸粉，但还是供不应求。

　　然而，工人却告诉记者，厂里知道内情的人从来都不吃用氨基酸液、氨基酸粉配制的酱油。“我们这里的人，看见做这个很脏的，一般都不吃酱油的……”

　　工厂每天消耗10吨毛发

　　工人告诉记者，作为母液的氨基酸液是由人身上的毛发加工来的。他称，人的毛发里含有丰富的蛋白质，简单酸解后就能提取氨基酸，厂里多年来生产的氨基酸液其实都是用人的毛发来加工的，每天消耗的毛发都在10吨左右。

　　厂区的最西头是原料库，一辆运送毛发的大卡车正在门口卸货。工人说毛发来自全国各地，天天都要卸货。原料库里毛发堆成了小山，整袋整袋的毛发被倒在台子上进行分拣，里面夹杂着污渍斑斑的废弃物：药棉签、小药瓶，甚至还有用过的避孕套。经过简单分拣，这些污秽不堪的毛发不再作任何处理，就直接被送到机器里打松，然后打成包拉去投料。

　　记者又跟随拉毛发的板车来到了投料车间，一名工人正大把大把地把送过来的毛发塞进反应釜里，乱蓬蓬的毛发里还夹杂着一些用过的药棉签。

　　随着调查的不断深入，那种用特殊原料配制的酿造酱油终于真相大白：新生代公司“发明”的这种能够直接用来配制酿造酱油的特殊的氨基酸液，竟然是用人的毛发加工而成的。从各地收来的毛发经过酸解加工成氨基酸液，一部分氨基酸液直接卖给附近的酱油厂配制成所谓的酿造酱油，为了运输方便，新生代公司还把另一部分氨基酸液干燥成氨基酸粉，卖到距离较远的酱油厂，酱油厂再将氨基酸粉用水还原成氨基酸液后配制酱油。

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