重庆青年报20时50分供稿

　　鸡鸭在宰杀了之后还能长胖，这是绝对不可思议的事情，但从上周末至24日，记者在重庆市江北大水井暗访时却发现，那里的一些鸡鸭宰杀加工作坊就能“加工”出这样的肉鸡和肉鸭来。

　　18日上午，家住观音桥的李刚来电投诉，称他从市场上买回一只冷冻鸡流出来的水足有半斤重。找到那名商贩讨说法时，对方说鸡鸭是从大水井的加工厂进的货，都卖了10年了，从来没有人找过他的麻烦。

　　记者遂以进货为名找到了该商贩常去进货的那家肉鸡加工作坊。听说记者是第一次进货，老板张某带着记者穿过一条充满鸡屎和沥青味的漆黑通道来到他的加工现场“看货谈价”。在不到30平方米的房间里十几个民工正围在一起忙活。男工人先用沥青给鸡脱毛，然后扔在地上让女工“做手术”。趁老板与其他进货的商贩出去说话的间歇，记者发现，原来每个女工的脚下都踩着一根长长的、末端连着一根大号针头的管子。针头是用来打水的。等这一道工序结束后，工人们再将这些鸡甩入一旁的水池内作漂白处理，然后捞出送冷库冷冻，最后流向市场。记者借口价格太高离开。

　　在随后几日的暗访中，记者发现在大水井一带竟有8家造“肥鸡”的加工厂和4家造“肥鸭”的加工作坊，其操作手法如出一辙。据当地居民介绍，经该地12家加工厂“手术处理”后流入市场的鸡鸭每年最少也有18万只以上。

　　重庆市疾控中心有关专家24日接受记者采访时称，注水鸡鸭肉绝对不能吃。因为这种肉会感染多种微生物病菌，如果长期食用会引起腹泻、神经麻痹或者中毒，严重的会致人死亡。