上周日，中央电视台《每周质量报告》节目报道，在浙江省温州苍南县有一些卤制鸡腿、鸡翅的厂家，用国家严格限用的食品添加剂焦糖色素和化工染料酸性橙分别“卤制”黑、红鸡腿鸡翅。

　　据报道，温州苍南县卤制熟食厂生产的品种虽然各不相同，但产品的名称却惊人相似，有叫香不佬的，有叫鲜巴佬的，还有很多厂家都叫乡吧佬。久而久之，“乡吧佬”就几乎成了当地生产的卤制熟食的代名词。

　　超市：“乡吧佬”还在卖

　　昨天，记者发现乡吧佬卤味在上海市还有销售。

　　昨天上午，记者走访了7家有真空包装卤味的销售点，包括大卖场、超市和便利店。记者发现，几乎所有的超市都有苍南县的卤味，不是“香不佬”、“飞毛腿”，就是“乡吧佬”，要么两者都有。这些卤味受欢迎的程度却说法不一，在一家联华超市，售货员告诉记者“乡吧佬”的销量是一年不如一年，没什么人爱吃。在一家华联超市，售货员说他们的“香不佬”鸡腿鸡翅销得不错。在一家好德便利店，售货员告诉记者他们的“乡吧佬”鸡腿鸡翅好销得很，尤其是晚上人们买了作夜宵吃。所有的销售店都表示，从没听说过这类商品质量不合格，也没收到质检或工商部门发布停止销售的通知。

　　记者随机采访了几位在超市中采购的消费者，他们也不知道央视曝光几家苍南卤味生产厂家的消息。

　　管理部门：尚不知情

　　记者就此电话采访了技监和卫监两个管理部门，出乎记者意料的是，管理部门对此也不知情。

　　上海市技术监督局监督处的同志告诉记者，他们对部分苍南卤味厂家产品被央视曝光一事并不知情。她还说，既然是央视《每周质量报告》节目报道的，应该是由国家质检总局对产品进行抽检的，按照有关规定，国家总局抽检过的产品，在六个月之内地方质检部门不得进行抽查，至于抽检过产品还在地方上销售，她说他们也管不着，要等总局下达具体的通知再说。

　　记者再致电上海市卫生局卫生监督所，其食品科的同志对上述情况也毫不知情，他还说，这事不归他们所管，既然是《每周质量报告》播出的节目，肯定是由与节目合作的质检单位来管咯。

　　一颗老鼠屎坏了一锅汤记者根据在上海超市里买到的某“乡吧佬”鸡翅包装袋上的厂家电话打过去，这家食品公司的林小姐连声向记者喊冤，说央视曝光的企业名单中并没有他们这家公司。

　　但未提及的企业是否就一定没有问题呢？记者看着手里的这包乡吧佬鸡翅的黑色，向林小姐询问他们这个产品的色泽究竟是如何做到的？电话那头的林小姐先是告诉记者是用酱油做成的，但当记者对林小姐的回答表示怀疑时，林小姐又以“配方是商业机密”为由不肯透露。

　　不过，曝光显然给苍南的乡吧佬卤制品行业带来了沉重的打击。林小姐告诉记者，今天一上午，她已经接了无数个问询电话，而且大多数是经销商打来的。

　　“一颗老鼠屎坏了一锅汤”，几家企业的不法行为殃及了整个苍南的卤制品行业。

　　当地协会：监管无能为力

　　在被曝光的三家企业中，沪山佳利食品厂还是苍南县卤制品协会的会员，在当地也算是一家“有一点实力”的企业。

　　对于自己协会里的会员成为曝光对象，作为该协会秘书长的方先生显然很无奈。在电话里，方秘书长一再向记者强调，他们这个成立一年的协会在监管上的苍白无力。

　　方秘书长告诉记者，到目前为止，协会还没有一个行业标准，作为一个中介组织，协会也没有管理权限，现在协会做的最主要的事情是给会员单位提供信息。有一个事实在表明这个协地的“可有可无”，在曝光事件发生之后，苍南县有关部门紧急成立了一个整顿小组，但应该承担起一部分行业管理职责的行业协会却不在其列。

　　谁来紧急召回问题食品

　　在采访中，记者得知，目前仓南有关政府管理部门将开始对卤制食品生产厂家进行一次整顿，应该说这是一件好事。但记者的问题是，对于已经上了货架的被曝光的产品该怎么办？

　　记者在采访中，发现了一个怪圈：超市说他们没有得到管理部门的通知，当然不会撤柜；卫生部门说既然是《每周质量报告》播出的节目，肯定是由与节目合作的质检单位来管；技监部门又有规定，国家总局抽检过的产品，在六个月之内地方质检部门不得进行抽查，至于抽检过产品还在地方上销售，他们也管不着，要等总局下达具体的通知再说。这样一来，问题食品成了“三不管”。

　　从太仓肉松到金华火腿再到现在的苍南乡吧佬，一个个品牌食品成了问题食品。在“不知道什么能吃”的今天，谁能为不知情的消费者紧急召回问题食品？（来源：东方网）