本报讯据广州日报报道，本已乌黑长霉的鱼翅，经工业双氧水浸泡一夜便可脱胎换骨，成为餐桌上的美味；原本黑黄色、并不“开口”的开心果，只需半个多小时经双氧水浸泡就“开口”变白……但工业双氧水给美味留下了铅、砷等大量致癌物质，本来吃得美滋滋的你还能开心吗？

　　前日，广东省质监局组织佛山、江门两地50名执法人员突袭南海、开平11家鱼翅、开心果加工企业，现场查获工业用双氧水44.398吨，鱼翅成品47.6公斤，开心果43.2吨、半成品8.3吨，其他干果及原材料34.1吨。据悉，部分鱼翅销往广州海珠路鱼翅批发市场，开心果则销往广州等南海周边地区批发市场和超市。

　　据黑心厂家员工承认，漂白鱼翅传统用小苏打，因为嫌太慢以及效果“好”，他们就用双氧水漂白，也没按比例添加，反正放得越多越白。检查人员还发现，厂里的工人都穿着防护服，还戴了头罩。