今年北京市各种原因引起的食物中毒呈上升趋势，截至目前，全市发生食物中毒事件42起，中毒人数751人，死亡1人。市卫生局10日重申，一年内如受到两次卫生行政处罚，将吊销食品生产经营卫生许可证。

　　在今年市卫生局接报的食物中毒事件中，多以细菌性中毒为主，责任单位多发生在集体食堂和“黑送餐”企业，85％以上都是因为在操作过程中未达到卫生要求或是餐具消毒不彻底。除亚硝酸盐中毒、扁豆中毒等常见食物中毒外，今年本市还出现了多年未见的鲜黄花菜中毒，食者从超市中购买“绿色食品”鲜黄花菜，加工时未经充分浸泡焯熟。还有一位50多岁的业余登山爱好者，因野菜中毒抢救无效死亡。

　　市卫生行政部门对造成食物中毒的餐饮单位立案调查，同时紧急下发了《关于加强食品卫生管理预防食物中毒的通告》，明确指出，食品生产经营者是食品卫生管理的第一责任人，必须严格执行《食品卫生法》，制定并落实各项食品卫生制度。食品生产经营单位必须持卫生许可证，从业人员须持健康证上岗；严禁超卫生许可范围经营食品；禁售超过保质期限食品；采购食品及原料必须索证；制作凉菜必须达到专室、专人、专冷藏、专工具、专消毒；餐具、工用具必须严格清洗、消毒。对发生食物中毒的食品生产经营单位，要吊销卫生许可证，其经营者及单位一年内不得申请办证。

　　卫生行政部门同时希望广大市民增强自我保护意识，遇到食品卫生问题及时举报。据悉，到本月底，全市18个区县将开通统一号码的食品卫生投诉举报电话，卫生投诉举报中心设在北京市卫生监督所内，电话投诉系统以宽带24小时连接各区县。市民发现食品卫生问题，只要拨打统一号码，就能与卫生监督部门取得联系。城区内的举报，“卫生警察”将在30分钟之内出现场，即使是在远郊区县，监督人员到达现场也不会超过90分钟。（记者李学梅实习生 白絮菲）（来源：北京日报）