据新华社北京10月3日电卫生部有关人士近日向记者透露，卫生部将从明年起根据食品污染物监测情况发布预警信息，并把大部分监督力量用在自身食品卫生管理能力较弱、水平较差的企业上。

　　随着市场经济的快速发展和生活水平的提高，提高食品安全水平的要求越来越迫切。卫生部制定并公布了《食品安全行动计划》，用于指导今后5年中国的食品安全工作。这个计划确立了食品生产经营者是食品卫生第一责任人，并充分吸取和借鉴了国际最先进的食品安全管理经验，通过建立和完善全国食品污染物监测网和食源性疾病监测网，及时发现和纠正存在的问题，并通过制修订卫生标准、法规和干预政策，及时堵塞监管漏洞和弥补工作中的不足。