昨天，湖南省卫生厅制定并公布了《湖南省超市食品卫生规范》，对超市食品实行严管。

　　根据规定，超市周围25米内不得有暴露的垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池等污染源，食品区与非食品区应当分开并有明显标志，食品区不得经营有毒、有害、有污染危害的物质，如化工产品、消毒剂、杀虫剂等。要设置有效的防鼠、防蚊蝇、防尘、防昆虫设施。采购食品及其原料、辅料，必须索取生产厂家或供货商的卫生许可证、工商营业执照、检验合格证或化验单，未能提供相应批次食品或原料的检验合格证或化验单的，暂停销售，经县以上卫生行政部门（地产食品经区级以上卫生行政部门）检验，合格后方可销售。采购畜禽肉时，应当索取检疫证明，或者查看胴体上是否加盖有效的验讫印章；采购进口畜禽肉及其制品时，应索取出入境动物产品检疫合格证明。严禁采购病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产品及其制品。（文/何谷）

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