温州新闻网8月25日消息：今夏高温使得市民对牛奶的需求明显增加，对其口味、品牌、鲜度以及浓度的要求越来越高。记者近日从市区一些超市了解到，眼下有不少顾客选购牛奶时都十分留心其浓度，认为牛奶越浓越稠越有营养，事实并不是如此。

　　据多年销售乳制品的行家介绍，浓度牛奶的明显标识为含脂率，含脂率大于3.5%的就为特浓牛奶，目前市场上不少鲜奶含脂率都大于2.9%。一些“超浓牛奶”的其实是靠加奶粉等人工添加剂达到“超浓”效果，由于加量奶粉也会加大乳糖量，乳糖含量若超过8%则会引起人体腹泻，反而吃坏身体，与营养无缘。所以在选择浓度牛奶时不能片面追求“浓情消费”。

　　乳品专家指出，如果“特浓奶”中掺入人工添加剂，为增稠剂、奶油和奶粉，这些技术处理，容易使鲜牛奶的“本性”丢失。(温州晚报跃春)（来源：温州新闻网）

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