直饮水卫生信誉度将公告

　　食品放心工程将实施，强化对学校食堂和餐饮业的监督

　　本报讯（记者郑丽虹）记者昨日从深圳市卫生监督所获悉，该所将在全市范围内实施“食品放心工程”，积极开展食品卫生专项整治工作，确保市民食品消费安全。据悉，食品放心工程的第一项工作便是抓好瓶（桶）装直接饮用水生产和销售环节的卫生监督，通过对饮用水企业实施食品卫生量化分级管理等让市民喝上放心水。

　　市卫生监督所有关负责人向记者介绍，在食品放心工程中将积极推行食品卫生量化分级管理制度，加强食品卫生日常监督和卫生许可证发放的监督管理，强化对学校食堂和餐饮业的卫生监督，进一步完善食品污染物监测网络建设。

　　该负责人表示，“食品放心工程”的第一项工作便是抓好瓶装和桶装直接饮用水生产和销售环节。该负责人称，在全市161家瓶装和桶装饮用水生产企业中，除今年刚评审出的11家Ａ级企业外，对其余饮用水生产企业将开展食品卫生信誉度评级，评出Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四类企业，对风险性低卫生信誉度好的Ａ级企业将简化监督，对风险性中的Ｂ级企业以及风险性高的Ｃ级企业进行强化监督，对被评为食品卫生信誉度Ｄ级的企业给予停业整顿甚至吊销卫生许可证处罚。所有饮用水生产企业食品卫生信誉度的级别都将在报纸等媒体上给予公告，借此推动全市整个瓶（桶）装饮用水行业健康发展。

　　该负责人还表示，保证应节食品的卫生质量也是“食品放心工程”的一项重要内容，目前便是加强对月饼生产的卫生监督。在月饼销售期间，卫生监督员将对市场上销售的月饼的卫生质量进行监督，对市场上月饼进行抽样检验，抽检结果也将向社会公告。

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