新华网北京5月1日电(记者 朱玉) 卫生部近日发出紧急通知，要求各地特别加强对学生餐及学生奶、学生豆奶供应
单位等的卫生监督和指导，严格执行食物中毒报告制度。重大食物中毒要按照《食物中毒事故处理办法》的规定，发生地县级
以上人民政府卫生行政部门要在6小时内上报卫生部，并同时向当地政府报告。
卫生部还要求各地进一步提高有关食物中毒处理工作的透明度，及时向社会和新闻媒
体公开相关信息，赢得处理食物
中毒事件的主动权。对由于重大食物中毒瞒报、迟报和调查处理不及时以及督查不力等引起恶劣社会影响的，卫生部将予以通
报；情节严重的，责令追究相关单位和直接责任人的责任。
自2月份以来，重大食物中毒的发生起数、中毒人数及死亡人数逐月增多。卫生部针对此情况提出要求，加大食物中
毒预防控制宣传教育工作的力度，要利用各种宣传媒体，通过各种形式广泛开展食品卫生知识宣传教育工作，特别是要使群众
了解科学灭鼠知识和剧毒农药的危害性，在可能发生河豚鱼和毒蕈中毒的地区，卫生部门要开展针对性的宣传和教育，提高消
费者的自我保护能力。
今年3月19日，辽宁省海城市部分小学生及教师饮用豆奶引发食物中毒，其中涉及2556名小学生，豆奶食物中
毒的原因是活性豆粉中的胰蛋白酶抑制素等抗营养因子未彻底灭活；直到4月8日，卫生部才接到辽宁省卫生厅的报告。(完
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