新华网呼和浩特3月20日电(记者石圭平)据呼和浩特市有关部门对伊利、蒙牛等乳品企业及其他散装牛奶销售户 的粗略统计，呼和浩特城市居民目前每天消费牛奶100多吨，而且还呈逐渐上升的趋势。

　　呼和浩特市是个蒙、汉、回、满等多民族居聚的将近百万人口的城市，由于受蒙古族饮食习惯的影响，历来有饮用牛 奶的习惯，近年来随着人们生活水平的提高，牛奶几乎成为

每个家庭的必需品，呼和浩特市人购买牛奶有以下几个渠道，一是 订购，要求送奶上门；这些人大多是机关干部、知识分子、离退休人员等，他们生活比较规律，工资收入稳定，讲究食品营养 ，牛奶是他们必备的食品，他们定购的大多是加锌、加铁、加钙的中高档营养奶。二是在街头小商店购买牛奶的人比较多，这 是一个大众消费群体，购买的牛奶价格较为便易，也有许多人不愿意改变长期保留下来的饮食习惯，喜爱喝刚刚挤下来的鲜奶 ，其来源是附近农村奶户直接进城卖奶。三是到超市买奶的一般是消费水平较高的居民，这些人收入高、工作节奏快，他们选 购的牛奶大多是包装讲究，保鲜期长、饮用方便的纯牛奶和各种口味的牛奶，一般一次购买多袋或整箱。(完)

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