凌晨大行动

　　本报记者杜海岚

　　1月9日凌晨4点半，北京市18个区县近千名卫生监督员准时集结在全市71家大型商场、购物中心、超市的货物 进出口门前，对其所进的散装直接入口的豆制品、熟肉制品、主食制品和面包糕点进行了现场卫生检查。这是北京市“200 3年春节食品卫生安全保障行动”中展开的第一次全市统一食品卫生大检查行动。

　　凌晨5时许，在北京市东城区交道口天客隆超市的货物进出口门前，北京市卫生监督所食品卫生监督科副科长杨文平 带领的一队检查人员迎来了第一辆满载主食制品的车辆。卫生监督员分成几组，有的索取卫生许可证和食品卫生检验合格证仔 细核对，有的对运输车辆和所载食品及其包装进行感观检查。经过检查，第一辆车所载食品基本符合卫生要求，但是卫生监督 员的火眼金睛还是发现了问题：随购买小花卷赠送的大馒头没有标明生产日期和保质期。二话不说他们将大馒头全数扣下。杨 文平说，截至早晨6点半，他们这一队共检查食品送货车11辆，查扣问题车3辆。

　　据统计，本次行动共检查了750车次的食品，涉及1876个厂家的2837种食品，其中有155种(占5.5 ％，主要是熟肉制品和糕点)共7878公斤的食品因不能提供卫生安全证明，被当场封存。凌晨行动结束后，各路卫生监督 员又进入店内对熟肉制品、豆制品、裱花蛋糕的现场制作和销售条件进行了检查。本次检查行动中，共对华普超市航天桥分公 司、翠微大厦家园鲁谷超市、物美商城新隆分店、超市发建新店等36家违反食品卫生法规有关规定的单位进行了现场处罚。

　　(本报北京1月9日讯)