千龙新闻网北京1月1日讯(记者王玲) 今天，北京开始正式实施“食品放心工程”。与此同时，《北京市食品安全监督管理规定》也于昨日由市政府审议通过，计划于2月1日起施行。

　　据介绍，“食品放心工程”以市场准入制度为核心，发挥市场在引导生产、促进流通和调节资源配置方面的基础作用。此次正式实施的“食品放心工程”在前一阶段本市实施“肉菜放心工程”的基础上，将重点监督管理的范围由猪肉、蔬菜两类食品扩大到牛肉、羊肉、禽类、水产品、熟肉制品、桶装水、乳制品、米、面、食用油、酱油、醋等十二类食品。

　　同时，北京食品监督管理工作将围绕建立健全食品的市场准入制度出台一系列新举措。

　　首先，自今日起，在本市经营的列入重点监督管理名录的食品的生产经营者，应就其经营的食品的有关信息向工商部门申报备案。在此基础上，本市建立食品安全信用监督管理系统，今后消费者点击工商局网站www.hd315.gov即可查询经食品备案和执法部门监督管理形成的有关食品的信用情况。

　　其次，依据世贸组织的通行规则和发达国家的普遍做法，建立了专家评估制度。在专家的咨询建议下，有关执法部门将对列入重点名录的食品制定统一的抽查计划，统一向社会发布检测结果，并根据专家组的评估结果，对严重危害人体健康和人身安全的食品或具有潜在严重危害的食品实施临时性的市场控制措施。

　　第三，强化食品的退出机制。主要包括函告警示退出制度、食品公告追回制度、销毁和无害化处理措施、市场临时控制和强制退出制度。其中对已经有关行政主管部门检测确定为不符合安全标准的食品，应当责令生产经营者停止生产经营，立即公告追回有关食品；生产经营者发现自己生产经营的食品不符合安全标准的，应当立即主动采取有效措施追回或收回不符合安全标准的食品。

　　第四，加大行政执法力度，赋予了行政执法部门快速检测、快速执法的权限。有关执法部门在对销售的食品进行监督检查时，可以使用检定合格的检测设备和列入国家标准的测定方法对食品进行简易或快速测定，并可依据结果对认为不符合安全标准的食品实施临时控制措施。

　　第五，加大对市场开办单位的检查执法力度。对允许不符合安全卫生要求的食品运输车辆、非定点屠宰厂加工的畜禽产品、未经检验、检疫的畜禽产品以及没有取得本市防疫监督机构消毒证明的车辆进入场内的市场开办单位，以及未能落实市场控制措施或未能实施不合格食品无害化处理的市场开办单位要予以重罚。