早报讯(实习记者徐民)

　　自今年10月起，成都市质监局已在全省率先分期分批实施食品质量安全市场准入制度，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品实行质量安全市场准入监督管理。明年8月1日起，该制度将在成都全面实施。现状产品质量不容乐观成都市质监局自去年就开始对成都市小麦粉、大米、酱油、食醋、食用植物油等5类产品企业进行专项调查和专项抽查。调查时发现，成都市共410家生产企业中100人以下的企业占94.6%，生产规模普遍较小，一些企业处于转停产状况，企业生产条件简陋，成品检验设备及质检人员缺乏，作坊式生产企业较多，一些企业对产品出厂把关不严。据介绍，在该局抽查的328批次产品中，其平均合格率为64.3%，虽高于全国平均水平，但酱油的合格率只有31%，食醋的合格率只有47%。另外，小麦粉中增白剂超标，酱油、食醋中苯甲酸(防腐剂)超标，部分酱油产品大肠菌群、三氯丙醇超标。这些食品直接危害着人体健康和安全。措施三项制度确保安全食品质量安全市场准入制度是为保证食品质量安全的监管制度。这种监管制度包括3项具体制度：对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业实施生产许可证制度，未取得《食品生产许可证》的企业不准生产食品；对于企业生产的食品实施强制检验制度，取得《食品生产许可证》的企业所生产的产品在出厂前必须经过检验，不具备产品出厂检验能力的企业，按就近原则委托指定的检验机构进行食品出厂检验；对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志制度，对合格的产品加印市场准入QS。提醒购物看准安全标志2003年8月1日后，小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类产品在成都市场上流通必须获得市场准入许可，未获得许可的该类产品将禁止在市场上流通。成都市质监局局长谢述均说，实行食品质量安全市场准入制度的产品，出厂时必须在最小销售单元的食品包装上标注《食品生产许可证》编号并加印食品市场准入标志。辨别实行食品安全市场准入制度的产品，最简单的办法就是看其产品包装上是否有《食品生产许可证》编号和食品市场准入标志。他还说，消费者还可把生产许可证编号表明的企业所在的行政区域与企业标注的厂址进行对比，以确定是否存在伪造或者冒用《食品生产许可证》和食品市场准入标志的行为。

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